# Bollos de canela o cardamomo


- Disuelve en 210g de leche tibia 3g (1tsp full) de levadura y mezcla con:
- 390g de harina
- 75g de azúcar
- 75g de mantequilla derretida
- 4g (1/2tsp) de sal
- Amasar por 10 minutos y dejar fermentar 1 hora
- Extender en un cuadrado de 40x40cm y untar con el relleno:
    - 80g  mantequilla
    - 80g azúcar morena
    - **1 tsp** de cardamomo molido ó **1 tbsp** de canela molida

Doblar como tríptico y cortar en tiras largas que luego tuerces y enrollas ( o como sushi y cortas en roles)

Deja reposar una hora. Puedes barnizar con huevo y nueces

Hornea a 250ºC por 8 minutos