# Masa para pay rústico

- 2 tazas de harina (260g)
- 125g de mantequilla con sal
- 1/3 taza de azúcar blanca
- 1 pizca de sal
- 1 yema de huevo batido con 1/3 taza de agua fría.

Mezclar todo lo seco hasta tener consistencia de arena y agregar la yema de huevo con el agua fría. Se divide casi a la mitad y el pedazo pequeño se corta en tiras. 
Se hornea 1 hora @ 180 grados