# Pastel de chocolate 'gluten free'

- En un sartén a temperatura media derrite (1/2 taza) de chispas de chocolate y (1/2) taza de mantequilla con sal moviendo constantemente para evitar que se queme.
- Vaciar la mezcla derretida en un bowl con (3/4 taza) de azúcar blanca y mezclar bien con el whisker (batidora manual).
- Agregar tres huevos y volver a mezclar todo.
- Agregar media taza de cocoa 'fancy' en polvo. Incorporar pero no mezclar demasiado.
- Colocar la mezcla en un molde de 7" de diámetro.
- Hornear por 35min @ 375F y dejar en el horno con la puerta abierta.